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Rava Kesari Suji Halwa Semolina软糖

一想到这个甜食我就流口水。188bet金宝搏下载One of the reasons why I love Indian Cuisine is this Kesari.🙂尤其是那些富含酥油/澄清黄油的。它们味道最好。Other names for this sweet ate Sheera,Suji halwa等。 凯萨里是一种用印度粗面粉制成的甜味。它非常受欢迎,在许多节日和活动中你会发现甜食。传统上,we use Saffron threads to bring out a lovely orange color and a divine smell in the sweet.但因为藏红花的价格太高了,很多人喜欢用橙色的食用色素代替。

凯萨里食谱羊奶配方羊奶软糖配方
打印这个配方)
难度等级:中等
准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟

成分
Semolina/Suji/Rava–1杯
酥油(澄清)1杯
糖–2杯
Water – 3 cups
腰果-10
葡萄干- 10
橙色/藏红花色条纹——夹

Method –

将粗面粉干燥几秒钟,直到稍微加热。(不要烤得太多)
Heat a little ghee,炒腰果,葡萄干放在一边。

加半杯酥油,add semolina flour and cook for a few minutes.

与此同时,boil water
将3杯开水加入粗面粉中,搅拌均匀。不断搅拌

一旦水烧干了,加一小撮凯萨里粉/橘色/藏红花和豆蔻粉混合均匀

很快,水会开始变小,形成一种粘稠的混合物。

用文火煮约8-10分钟(经常搅拌以避免结188bet金宝搏下载块)
在精粉混合物煮熟后(you can tell when it is done.粗面粉的味道消失了。)加入糖,搅拌均匀直到溶解。

You'll notice that once the sugar is added and it starts meltiing,the mixture becomes loose and easier to work with

继续搅拌5-10分钟以避免结块。

Add the remaining ghee / clarified butter and mix everything well.寻找一个坚实而光滑的一致性。

加一半腰果和葡萄干,搅拌均匀。

用剩下的腰果和葡萄干装饰它

盛在碗里;;


你可以把它转移到盘子里,让它冷却,切成方形,然后切成一口大小的小块。
享受!!🙂

选择:
Add a few pineapple pieces with the semolina in step 5 and cook both together to get a pineapple flavored Sheera.
Useful Tip:
获得这种甜美一致性的秘诀是不断搅拌……

美食博客作家,配方显影剂,美食爱好者,Picture-taker,喜欢小坚果,Accountant,Dancer,歌手…快乐的灵魂!!

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